20140924 炒糙米 磨糙米粉

稻殼碾米時，碾米機可以把碎米與整粒米分出，有的人會選擇混在一起賣，因為碎米也是好米，有的人會選擇分開，稻殼輾成糙米大概一公斤可碾0.7公斤甚至多一點。

米賣光後，剩下一些糙米的碎米，今天一整天從上午八點到晚上九點，就一直在做洗米、瀝乾、入鍋炒米、盛裝、磨粉，鍋小僅能容五杯米，洗三次，瀝乾，中小火炒四十分鐘，第一鍋火侯不夠，第二到第七鍋堪稱完美，第八鍋開始連三鍋會焦鍋，一直洗鍋，原來是火稍稍大了ㄧ點，調整過後最後兩鍋恢復水準。

一整天下來，成果不滿四公斤，有粉有糙米，雖說玄米茶用的是麥，但慢火乾炒出來的糙米等於是溫火烘培，泡茶喝很香。

一邊炒米一邊轉腦袋，想了些病中或虛弱的人的食養方子，做起來可能更費工。

今日肌肉多處勞損，手、腕、肩、腰、足底皆酸累，晚上練雅舞身心解勞損。